カカオ・ソース・ジャングル・イマージョン

グアテマラで3年以上にわたりCacao Source Trainingを開催してきた経験をもとに、より深く体験できる新たなリトリートとして、イサバルの豊かなジャングルへと舞台を広げます。会場は、教育的エコファームCoco Bambooのカカオ加工施設。参加者はカカオの森にすっぽりと包まれながら、リオ・ドゥルセでのアドベンチャーやQ’eqchi農村コミュニティへの訪問も楽しめます。

カカオ生産

Q’eqchiのカカオ農家と出会い、土地とのつながりや暮らしの中で育まれた知恵を直接学びます。

カカオ加工

発酵、乾燥、粉砕まで、種からブロックになるまでの一連の流れを実践的に体験します。

Q'eqchiの火の儀式

何世紀にもわたり守られてきた儀式を通して、マヤの知恵を受け継ぐ人々とつながります。

チョコレートづくり

カカオにスパイスやハーブ、意外な素材を組み合わせながら、個性豊かなブレンドを生み出す技を探ります。

聖なる空間

ジャングルで毎日カカオの儀式に参加し、カカオという薬との関係をより深めていきます。

歴史

カカオがたどってきた長い道のりと、その背後にある困難な歴史を大切に見つめ、より深い敬意を育みます。

自然とつながる

土地を守るための実践に触れ、美しい場所へのネイチャーエクスカーションにも参加します。

目的をもったカカオ

自分の声とメッセージを整え、世界へ届けられるクリエイティブなブランドへと形にしていきます。

このコースならではの特徴

カカオのジャングルに深く浸る9日間
グアテマラの中心で、素朴なジャングル環境の中に滞在します。

儀式用カカオを自分でつくる
果実から純粋なカカオペーストになるまで、自分自身のカカオを仕上げます。

実践重視の学び
カカオ林の保全とカカオ加工を、現場での体験を通して学びます。

チョコレートづくり
本物のチョコレートの科学を知り、ビーントゥバーの工程を学びます。

スケジュール

日程は、参加者のニーズや予期せぬ状況により変更される場合があります。

Day 1
グアテマラシティ出発 5:00
昼食 13:00
意図の設定&オープニングファイヤー 15:00
夕食 19:00

Day 2
朝の意図 7:00
朝食 9:00
Coco Bamboo見学 10:00
昼食 13:00
カカオプロセス 15:00
カカオとのつながり 16:00
夕食 19:00

Day 3
朝の意図 7:00
朝食 9:00
カカオ農家訪問 10:00
農園で昼食 13:00
歴史 15:00
夕食 19:00

Day 4
朝の意図 7:00
朝食 9:00
カカオの生態系 10:00
昼食 13:00
カカオの聖なる空間 15:00
夕食 19:00

Day 5
朝の意図 7:00
朝食 9:00
7 Altares訪問 10:00

Day 6
朝の意図 7:00
朝食 9:00
カカオ農家とのサークル 10:00
昼食 13:00
マヤの知恵の継承者たち 15:00
夕食 18:00
マヤの火の儀式 20:00

Day 7
朝の意図 7:00
朝食 8:00
Cahabonへ出発 9:00
チョコレート工場見学 10:00
昼食 13:00
アグロフォレストリー農園訪問 14:00
夕食 19:00

Day 8
朝の意図 7:00
朝食 9:00
ソーシャル・アントレプレナーシップ 10:00
昼食 13:00
カカオ加工 15:00
夕食 18:00

Day 9
朝の意図 7:00
朝食 9:00
オープンスペース 10:00
昼食 13:00
クロージングセレモニー 15:00
夕食 19:00

Day 10
グアテマラシティへ出発 7:00
*この日の帰国便はおすすめしません

なぜ「immersion」なのか

このトレーニングは、カカオの世界をさらに深く味わうためのプログラムです。湿度の高いカカオジャングルと素朴な環境の中で、1週間を通して没入型の体験が続きます。Cacao Sourceを受講した方が、さらに学びを深めたいという声に応える、理想的な次のステップでもあります。グアテマラの文化やカカオの原点に近づきながら、その学びを生きた祝祭として日常へつないでいきます。

含まれるもの

宿泊と食事
1日3食、毎日のカカオ、そしていくつかのサプライズが含まれます。料金は宿泊タイプによって異なります。

送迎と移動
アンティグアでのピックアップとドロップオフ、プログラム中の移動が含まれます。

全アクティビティと地域コミュニティへの支援
地域の人々による提供やサービスにはすべて対価が支払われ、追加費用はありません。チップが適切な場合もありますが、まずはチームに確認してください。地域の仕事を支えるため、現地製品の購入もおすすめしています。

含まれないもの

航空券
会場はグアテマラのため、アンティグアまでの移動は各自手配となります。

前後泊
出発が早朝のため、開始前にアンティグアで1泊の予約が必要です。終了後の追加宿泊もご検討ください。

健康保険
ジャングルでの滞在となり、カカオ加工の道具やアドベンチャー要素も含まれるため、全参加者に健康保険の加入が必要です。

開催概要

開催日:2027年3月5日〜14日 - 受付中
開催地:Santa Maria del Mar, Izabal, Guatemala
料金:$1,600/キャンプ泊
$1,800/相部屋
$2,000/個室または2名で$3,500
お申し込みには返金不可の$400のコミットメントデポジットが必要です。
開始1か月以上前のキャンセルは、コミットメントデポジットを除き返金されます。
開始1か月未満のキャンセルは、支払いの半額が返金されます。
開始1週間未満のキャンセルは返金されません。
料金には航空券、アンティグアまでの交通費、個人的な買い物は含まれません。